一、依據行政院農業委員會農糧署 110 年 3 月 24 日農糧產字第 1101092229 號函辦理。
二、該署為推廣食米教育，補助社團法人臺灣穀物產業發展協會辦理旨揭活動，邀請國、高中（職）教師以國產稻米及米穀粉為主要食材，搭配在地食材規劃並執行新興米製食品之教育推廣課程。
三、活動簡章重點說明如下：
(一)報名時間： 110 年 4 月 1 日至 4 月 29 日。
(二)報名資格：國、高中職學校。
(三)辦理場次： 40 場次。
(四)課程內容：米食認識基礎課程、米食營養與健康、新興米食製品實作。
(五)補助內容：每場次補助申請學校食材費 5,000 元整及講師鐘點費 4,000 元整
