說明:
一、本屆比賽類別：分「中式炒飯」、「義大利麵」、「蛋糕裝飾」及「飲料調製」四項。藉由「食當季食在地」為主題，「如何吃得更環保、更健康」成為很重要議題，身為餐飲人，除了將餐飲實踐於料理給更多人，且要具備熟悉及愛惜食材知能，透過探索食材且依主題進而發揮創意做菜理念，以料理展現自我、創造未來無限可能。
二、指導單位：臺北市政府教育局
三、主辦單位：臺北市開平餐飲學校
四、參賽資格：凡就讀公、私立國民中學之在籍學生，「組隊方式」詳見第十項說明。
五、競賽日期： 113 年 11 月 16 日（星期六） 08:40-15:30 時。
六、比賽地點：臺北市開平餐飲學校（臺北市大安區復興南路二段 148 巷 24 號）
七、報名時間：即日起至 113 年 10 月 31 日（四） 23 ： 59 時截止收件及繳費。
八、相關比賽辦法，報名資訊隨函檢附，詳細比賽資訊請參閱第 26 屆開平餐飲主廚盃網頁(https://sites.google.com/kpvs.tp.edu.tw/kpvsjcc 或逕洽聯絡人：馬老師，連絡電話： 02-2755-6939 轉 211 。
